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생활의지혜
▽나물 냉동법
2025-05-07 08:06:28
작성:은방울
댓글:(8)
조회:1580
취나물처럼 특정 계절에만 나오는 나물들이 있습니다 계절 나물들은 제철에 많이 구매해서 된장이든 고추장이든 간장이든 소금이든 맛있게 양념해서 무친 다음에 기름 살짝 넣고 후라이팬에 볶아 줍니다 그리고 지퍼팩 같은 종류의 얇게 펴서 냉동실에 보관을 합니다 그리고 먹을 때마다 조금씩 꺼내어 자연 해동해서 먹게 되면 향도 살아 있고 식감이나 맛도 그대로 살아 있어서 방금 묻힌 것처럼 맛있게 먹을 수 있습니다 한번 해 보세요 눅눅하거나 질기거나 하지 않습니다. 단 미나리나물은 볶으면 질겨지기 때문에 미나리는 안 볶는게 나아요
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